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¿Qué buscamos?
(Pisum sativum)

Vaina verde con siete o nueve granos en el interior. Además de los guisantes cultivados para consumir sus granos (que son pequeños, tiernos y dulces), existe otra variedad denominada guisante flamenco o tirabeque, con granos muy pequeños, pero una vaina tierna y exquisita.

Cocodrilo Nine West Nwt Satchel Blue
Satchel West Nwt Cocodrilo Blue Nine

Traducción del nombre

Catalán: Pèsol
Castellano: Guisante
Inglés: Pea

Categoría

mujer Clutch Ferragamo Clásico Gancio Wristlet Salvatore cuero púrpura Bf6q7nAqO

Hortaliza

Familia

Cocodrilo Satchel West Nine Nwt Blue

Comercial: Hortaliza de fruto
Científica: Papilonàcia

Variedades

Carouby de Maussane, Caputxí o estirabec, Cash, Jumbo, Tirabequede con Monedero Bolso Fashion mano Isaac arco Nuevas canela etiquetas Marrón BnPqRSUxfw

Valor nutricional

92 calories per cada 100 grams

Gramos que hacen una ración

Nwt Cocodrilo Nine Satchel West Blue

200-250 grams

El guisante contiene el 55 % de sales minerales ácidas y vitaminas A, B, C y E.

Formas de preparación y consumo

Los guisantes tiernos son muy nutritivos y de fácil digestión, y admiten varias formas de preparación culinaria: hervidos con otras verduras, a la francesa con mantequilla, estofados o fritos y mezclados con carnes, pescados, huevos, etc. En puré pueden consumirse en cualquiera de las comidas del día; mientras que fritos o estofados se recomiendan en la comida. Los guisantes tiernos pueden comerlos incluso los niños a partir de los 4 años.

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Árbol dónde crece y sus curiosidades

Guisante

Esta hortaliza es originaria del sur de Europa y se ha cultivado desde antes de la era cristiana. Los guisantes ya eran familiares a griegos y romanos, pero no se cultivaron en Europa a gran escala hasta mediados del siglo XVII. Los primeros colonizadores los llevaron a América.

Los principales productores son la India, Estados Unidos, China, Francia y Reino Unido. En España se cultiva en Zaragoza, La Rioja, Valladolid, Navarra, Murcia, Alicante, Barcelona, Tarragona, Cádiz, Castellón y Almería.

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